Flash pandekager
Dette er en hurtig salt pandekage, som passer perfekt som en lille snack på vejen, eller basen for et aftensmåltid.
Opskriften er til to personer
Ingredienser
- 100 gram røde Flash linser (rå vægt)
- 100 gram hvedemel
- 2 æg
- Knivspids salt
- Vand, til at fortynde dejen
- Olie til at stege pandekagerne i
Fremgangsmåde
- Kog de røde Flash linser til de er gennemkogte, dræn vandet fra dem, og blend dem derefter til en glat masse.
- Rør de blendede røde Flash linser sammen med salt, mel og æg i en skål.
- Fortynd dejen med vand, til det har en tynd pandekage-dej konsistens.
- Steg pandekagerne på en varm pande i lidt olie.
- Spis pandekagerne som de er, eller server med grønne toppings. Velbekomme.
Opskriften er udviklet og skrevet af Mikkeline Wennerberg Larsen
Vi anbefaler
Det Levende Køkken
Tag del i en kulinarisk rejse, hvor hver opgave, fra at skrælle en kartoffel til at bage en tærte, bliver en mulighed for at lære og udvikle sig. 'Det Levende Køkken' i Østermarie er mere end madlavning; det er et fællesskab, der inspirerer til personlig udviking og skaber livslange venskaber.
Her får du modet til at prøve nye ting, uanset om du er nybegynder eller erfaren kok. Lær at lave mad med produkter fra Food Bornholm, og bliv inspireret til en sundere og sjovere hverdag med mad.
