Food Day 2024 på Københavns universitet

Vi havde i sidste uge sendt Jacob og Jens til Food Day 2024 på Københavns universitet. Formiddag gik med faglige indlæg som stemmer helt overens med bestyrelses opfattelse af hvor marked er pt. Nemlig i det professionelle køkken. Ca 60% af danskerne er ligeglad med hvad de spiser og de færreste ved hvordan bælgfrugter skal bruges.

Eftermiddag gik med paneldebat hvor Jens sammen med Maria og Mads fortalte om den Bornholmske fødevare strategi og Jens om Food Bornholm.